Beef stew

Bereiding

1 grote selderijknol 250 gm worteltjes 500 gm magere runderlappen (bv riblappen) 1 zout 60 gm boter Maak de selderijknol en de worteltjes schoon en snijd de knol in blokjes en de worteltjes in plakjes. Snijd het vlees in dobbelstenen en bestrooi ze met wat zout. Verhit de boter in een pan en bak hierin het vlees snel bruin. Voeg de selderijknol en de worteltjes bij het vlees en giet zoveel warm water bij (wanneer het water te koud is 'schikt' het vlees te erg) dat de inhoud van de pan half onder staat. Doe de deksel op de pan en laat het gerecht in ongeveer 1 uur zachtjes gaarstoven. Dien het op en geef er gekookte aardappelen bij. Bron: Erie Fraters :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. :

5.01.2003 :Fingerprint : 26450888,459712615,Kalorio