Gehaktrolletjes met kruidnagel en kaneel

Bereiding

6 takjes peterselie 1 kleine ui 400 g gehakt 1/2 tl kruidnagelpoeder 1 tl paprikapoeder 1/2 tl kaneel zout peper 3 el boter of margarine 1 citroen In kopje peterselie fijnknippen. Ui pellen en heel fijnsnipperen. In kom doen: peterselie, ui, gehakt, kruidnagelpoeder, paprikapoeder, kaneel, zout en peper. Goed door elkaar mengen. Hiervan met vochtige handen ± 20 rolletjes van ± 3 cm vormen. In grote koekenpan boter verhitten. Gehaktrolletjes in ± 15 min. rondom bruin en gaarbakken. Citroen wassen en in partjes snijden. Gehaktrolletjes op schaal leggen. Citroen ertussen rangschikken. Lekker met bietjes.