Gegrilleerde lamskarbonade

Bereiding

1 teentje knoflook 3 el olie 2 el tomatenketchup 1 1/2 tl rozemarijnpoeder 1/2 tl chilipoeder versgemalen peper 4 lamskarbonades zout 1 takje peterselie Grill voorverwarmen op hoogste stand. Knoflook pellen en boven kommetje uitpersen. Toevoegen: olie, tomatenketchup, rozemarijn, chilipoeder en peper. Tot sausje roeren. Hiermee vlees bestrijken. Vlees op rooster leggen. Rooster in midden van grill schuiven. Lekbak eronder schuiven. Vlees in ± 10 min. aan elke kant bruin grilleren. Regelmatig bestrijken met sausje. Bestrooien met zout. Op schaal leggen. Garneren met peterselie. Groentetip: snijbonen met kruiden. voedingswaarde : 340 kcal p.p. bereidingstijd : 35 minuten