van Aardappelen in knoflookmayonaise (Patatas aï oli) recept Kook de aardappelen in ± 25 minuten in de bouillon gaar. Giet ze af en snijd ze in plakjes van 1-1 1/2 cm. Meng de mayonaise, het citroensap, de knoflook, de peterselie, zout en peper en schep de aardappelen er voorzichtig door. Laat de aardappelen hierin ± 1 uur staan om op kamertemperatuur te komen.
Aardappelen in knoflookmayonaise (Patatas aï oli) is een recept van De Chef