Laat de aardapelen (niet te) gaarkoken, en snijd ze dan in plakjes. Snijd de augurken, paprika en uien in kleine stukjes. Meng de aardappel en de kleingesneden augurken, paprika en uien door elkaar. Giet de bouillon er over. Maak van de azijn, olie, zout en peper een dressing en roer dit er ook door. Laat alles lekker koud worden in de koelkast.