Bereiding

Kook de aardappels en snijd ondertussen de andijvie in smalle reepjes. Stamp de aardappels met melk, peper, zout en een klein beetje mayonaise. Maak van melk en bloem een papje. Haal de kaasplakken door het papje en vervolgens door de paneermeel zodat je een korstje krijgt. Bak de kaasplakken. Wel bijblijven!! Zodra de kaas gaat "lopen" is de plak klaar. Gelijk serveren!!

Andijviestampot met gebakken kaasplak is een recept van De Chef