Bereiding

Snijd de roosjes van de bloemkool en de broccoli en kook ze tot ze beetgaar zijn (met zout). Laat ze goed uitlekken en breng ze over in een platte ovenschaal. Maak van boter, bloem en melk een mooie saus en breng deze op smaak met zout en nootmuskaat. Snijd de salami in kleine reepjes. Roer de salamireepjes door de saus. Verdeel de saus over de bloemkool/broccoli. Bedek nu alles met geraspte kaas en zet de schotel onder de grill tot er een mooie kleur op de kaas verschijnt.

Aparte groentenschotel is een recept van De Chef