Aspergerago&ucirc t met ham

4
0 min
-
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

van Aspergeragoû t met ham recept Schil de asperges en kook ze gaar (bewaar het kookvocht). Smelt de boter in een sauspan, roer er de bloem door en voeg het afgekoelde aspergekookvocht toe. Breng de saus al roerend aan de kook en laat haar nog 1 minuut nasudderen. Breng op smaak met peper, nootmuskaat en zout. Snijd de asperges in stukjes en roer ze samen met de hamblokjes door de ragoût. Voeg vlak voor het opdienen een scheutje koffieroom toe, de ragoût mag daarna niet meer koken. Verwarm wat mooie pasteibodempjes of bak een lege pizzabodem. Breng de ragoût hierop over en garneer met wat groen en wat achtergehouden ham.

Aspergerago&ucirc t met ham is een recept van De Chef

Dit vind je misschien ook lekker

Ovenschotel met boursin en ham
15 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Warme bonensalade met krokante ham
10 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Schorseneren met ham en ei
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Sandwich ham met geroosterde tomaat
20 min
Bekijk recept

Gepaneerde tahoe met aspergerago&ucirc t
0 min
Bekijk recept
Couscous met paddestoelen en asperges
0 min
Bekijk recept