Barbecue tomaten met feta

Bereiding

Snijd de bovenkanten van de tomaten af en bewaar die. Hol de tomaten uit. Snij de feta in kleine blokjes. Vermeng de fetta met een scheutje olijfolie en wat provincaalse kruiden. Vul de tomaten ruim met het mengsel. Zet de kapjes er weer bovenop. Plaats de tomaten op de barbecue. Om te voorkomen dat de onderkant verbrand, kan je ze het beste niet direct boven de kolen zetten. Haal ze van de BBQ als de tomaten zacht worden en inzakken.