Bereiding

Olie verhitten. De bieflappen en de ui (in halve ringen gesneden) toevoegen en enkele minuten roerbakken. Beef Surinam (roerbaksaus) en het water toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 15 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen; de laatste 10 minuten de sperziebonen en de paprika toevoegen. Rédie Bere Kroepoek, Ei-Sliertjes. Voor een pittiger smaak gebruik Faja Lobi Hot Sambal. Gebruik als verfrisser Parbo Bier.

Beef Surinam (Surinaams rundvlees) is een recept van De Chef