Champignons met knoflook 2

Bereiding

Laat de olijfolie in een diepe koekenpan niet te heet worden. Fruit de plakjes knoflook lichtbruin. Voeg dan de champignons toe smoor ze al omscheppend tot het vocht is verdampt. Breng op smaak met het paprikapoeder, zout en de sherry en bestrooi de champignons voor het serveren met de peterselie.