Bereiding

Het masterbeef voorkoken om te ontzouten en daarna in stukjes snijden. Het masterbeef met de spliterwten, droge vis, pimentkorrels, ui, water en bouillonblok koken. De fijngesneden selderie en de peper enkele minuten meekoken. Schil de bakbananen en kook die in 20-30 minuten gaar in water met een scheutje zout. Pureer ze hierna en maak kleine balletjes hiervan (tomtom). Met de soep serveren.

Erwtensoep met TomTom is een recept van De Chef