Bereiding

Schil de winterwortel en snijd 'm in stukken van ca. 3 cm en snijd die stukken ook nog eens doormidden. Schil de knolselderij en snijd 'm in net zulke stukken als de wortel. Was de paprika, haal de zaden er uit en snijd de paprika in brede repen. Pel de ui en snijd 'm in parten. Smelt de boter. Prik de stukken wortel en knolselderij een paar keer in met de vork. Leg alle groenten naast elkaar (!) in een ovenschaal. Giet de gesmolten boter erover en strooi wat tijm erover. Zet de schaal 40 - 45 minuten in het midden van de oven (als je er met een vork makkelijk in kunt prikken, zijn de groenten gaar). Bestrooi het geheel met zout en peper.

Geroosterde groenten uit de oven is een recept van De Chef