Grove snijbonen met tomaat en kipfilet

Bereiding

Wad de snijbonen en verwijder de eindjes en snijd de bonen in drie of vier stukken. Zet de snijbonen op met ruim water en laat ze ongeveer 25 minuten koken. Ze mogen nog niet helemaal gaar zijn. Voeg na 25 minuten de hele tomaten toe met onderaan en bovenaan een keepje. Laat de tomaten ongeveer 10 minuten op laag vuur even mee koken. Snijd ondertussen de kipfilet in kleine reepjes of blokjes en vermeng dit met de kruiden. Bak de kipfilet. Giet vervolgens de snijbonen met de tomaten af en voeg de kipfilet toe. Even doorroeren en serveren. Voeg eventueel nog zout toe naar smaak.