5 
0 min
Ingrediënten
Bereiding
Meng de geraspte kaas met paar eetlepels Italiaanse kruiden in diep bord. Kluts een ei in een diep bord. Haal de stukken kipfilet door het ei en door de kaas. Leg de kipfilets op een bord in de koelkast. Snijd de knoflook en de ui klein en bak ze aan. Voeg tomatenpuree, tomatenblokjes, suiker en weer paar eetlepels Italiaanse kruiden toe. Beetje peper naar smaak erbij en even lekker laten pruttelen. Snijd ondertussen de aubergine en courgette in plakken. Doe de tomatensaus in een overschaal. Leg vervolgens de kip, courgette en aubergine dakpansgewijs daar bovenop. Strooi er wat stukjes blauwe kaas of geitenkaas over en tussen. Bak de schotel in ca. 45 minuten gaar.Italiaanse kipschotel is een recept van De Chef
