Halveer de citroen, snijd de ene helft in plakjes en pers de andere helft uit. Hak het sjalotje en de knoflook fijn en meng ze met het citroensap, de munt, de olijven en de plakjes citroen. Laat dit 1 dag in de koelkast staan.
Knoflookolijven met citroen is een recept van De Chef