Bak de spekblokjes goudbruin. Snijd ondertussen de champignons en rookworst in plakjes. Voeg hier de grof gesnipperde ui aan toe. Voeg vervolgens aan dit mengsel de in plakjes champignons toe. Kook ondertussen de spruitjes in een paar minuten beetgaar. Voeg vervolgens de spruitjes bij het spek-ui-champignonsmengsel toe en meng het goed door elkaar. Voeg daarna de walnoten en rookworst toe. Doe het mengsel in een ovenschaal. Strooi de geraspte kaas over de schotel. Zet de schotel vervolgens 15-20 minuten in de oven.