Macaronischotel

Bereiding

Vet een ovenschaal in. Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de bacon in reepjes. Snipper de uien. Snijd de prei in ringetjes en was ze goed! Verhit de boter en bak de ui en prei al omscheppend ca. 5 min. Voeg de tomatenblokjes en de champignons toe aan de groenten en bak ze even mee. Breng op smaak met zout en peper. Giet de macaroni af en schep het groentemengsel, de bacon en de helft van de geraspte kaas door de macaroni. Doe alles over in de ovenschaal. Bestrooi de bovenkant met het paneermeel en de rest van de geraspte kaas. Zet de schotel midden in de oven en laat er in ca. 10 min. een bruin korstje op komen (gratineren).