Schil de aardappelen en snij ze in 4 partjes. Leg ze in een ovenschaal en sprenkel er wat olijfolie over. Wat zeezout en oregano naar smaak er over. Onder een grill in de oven (op 200C) laten garen. (ongeveer 45 minuten, tot er een korstje op zit).
Mediterarne aardappeltjes is een recept van De Chef