Kook de sperziebonen beetgaar. Verdeel de salade over 5 mooie, grote borden. Snijd de tomaten in partjes en de komkommer in blokjes. Verdeel de komkommer en de plakjes tomaat over de borden. Verdeel de sperziebonen erover. Vouw de plakjes kipfilet en leg deze op de sperziebonen. Garneer met de partjes ei en kappertjes. Klop alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de dressing vlak voor het serveren over de salade.