Ingrediënten

1 kilo prei

1 kuipje Deense feta kaasblokjes (200 gram)

3 dl half volle melk

1,5 eetlepel boter

1 zakje instant aardappelpureepoeder (130 gram)

2 eetlepels Italiaanse keukenkruiden

12 plakken achterham (200 gram)

2 eetlepels paneermeel

Bereiding

Snijd de prei stengels in 3 stukken en kook ze 15 minuten. Laat de feta blokjes uitlekken. Maak met melk, 4 dl water en een 1/2 eetlepel boter de aardappelpuree. Roer de feta blokjes en 1 eetlepel kruiden erdoor. Rol om elk stuk prei 1 plak ham. Leg de prei rolletjes in de ovenschaal. Strooi de rest van de kruiden er over. Schep de puree erover. Strooi de paneermeel erover en verdeel de rest van de boter in kleine stukjes erover. Laat de ovenschotel in 20 minuten lichtbruin worden.

Ovenschotel van prei en ham rolletjes is een recept van De Chef