Bereiding

Olie verhitten. De hamlappen en de ui (in halve ringen gesneden) toevoegen en enkele minuten roerbakken. Pork Surinam (roerbaksaus) en het water toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 15 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen; de laatste 10 minuten de peultjes en de winterwortel toevoegen Rijst. Voor een pittiger smaak gebruik Faja Lobi Moksie Sambal. Gebruik als verfrisser Parbo Bier.

Pork Surinam (Surinaams varkensvlees) is een recept van De Chef