Spaghetti met gehaktballetjes

Bereiding

Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing. Pel en snipper de ui. Was en snij de winterpeen in stukjes. Pel de knoflook. Doe het ei met de paneermeel en de gehaktkruiden door het gehakt en maak kleine balletjes. Verhit de olijfolie en voeg de tomatenpuree toe. Roer het even goed door en laat de puree eventjes op een laag vuur meebakken. Voeg alle groenten toe aan de tomatensaus en pers de knoflook er boven uit. voeg nu de gehaktballetjes toe aan de tomaten-groentensaus. Laat de gehaktsballetjes afgedekt ca. 10 minuten op een laag vuur gaar worden. Breng alles op smaak met zout en peper. Serveer saus en spaghetti apart.