Bereiding

Roerbak de asperges, wortel en sjalot 10 minuten in de olie. Schep de peultjes erdoor en bak ze 5 minuten mee. Schenk de bouillon erbij en stoof de groenten in 5-10 minuten gaar. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan lichtbruin. Strooi voor het serveren het sesamzaad en het basilicum over de groenten. Lekker met mihoen. Bind het teveel aan vocht met aardappelmeel. ">

Vegetarische roerbakschotel is een recept van De Chef