Bereiding

Breng in een pan het water afgedekt aan de kook. Kook vervolgens de Vluggort met een snufje zout onafgedekt 5 minuten. Roer de krenten, rozijnen en pijpkaneel door de Vluggort en kook deze onafgedekt ca. 10 minuten mee tot de Vluggort gaar en het vocht gebonden is. Tussendoor regelmatig roeren en indien nodig een scheutje water toevoegen. Neem de pan van het vuur en verwijder de pijpkaneel. Roer de suiker en bessensap door de warme Vluggort. Verdeel de watergruwel over 5 schaaltjes. Kan zowel warm als koud geserveerd worden.

Watergruwel is een recept van De Chef