Bereiding

Uit de witlofstronken de bittere kern snijden. De stronk fijn snijden. In een wok boter heet laten worden en de witlof toevoegen. Roerbakken en de suiker naar smaak toevoegen (wees er niet te zuinig mee). Bouillonblokje oplossen in een kopje heet water en toevoegen. Deksel op de pan en 10 minuten op middelhoog vuur gaar laten stoven. Daarna nog 5 á 10 minuten zonder deksel het vocht in laten koken. z.n naar smaak nog wat suiker toevoegen.

Zoete witlof is een recept van De Chef