Zuurkool met spekjes

Bereiding

Breng de zuurkool aan de kook en laat ze daarna 10 minuten zachtjes doorkoken. Doe vervolgens de aardappels erbij laat het geheel 20 minuten zachtjes koken. Leg de worst er boven op. Snij de ui en paprika in stukjes. Bak de spekjes uit. Voeg op het laatst de paprika en ui toe en bak deze nog even mee. Bereid de jus volgens de verpakking. Stamp aardappels en zuurkool met de doorelkaar. Voeg daarna de uitgebakken spekjes, stukjes ui en paprika toe en roer het geheel nogmaals goed door. Breng de stamppot op smaak met zout en peper. Server de stamppot met de worst en de jus.