Lahma bi ajeen

Bereiding

Maak het pizzadeeg Laat het rijzen en maak ondertussen de vulling Bak de uitjes en maak ondertussen de vulling Bak de uitjes in de olie, voeg het gehakt toe en bak het rul Voeg de tomaten, tomatenpuree, piment, cayennepeper en peper en zout toe. Laat het mengsel inkoken en dan afkoelen Sla het deeg in en druk de luchtbellen eruit Vorm platte deegrondjes van 10 tot 15 cm Verdeel de afgekoelde vulling erover Plaats de lahma's op ingevette bakplaten en laat ze 10 minuten rijzen Verwarm de oven voor op 220°C Bak de lahma's 10 minuten Bestrooi ze met kruiden en pijnboompitten Direct serveren