Ingrediënten
Bereiding
Los de santen op in 5 dl heet water Kip in reepjes snijden en in de olie ca. 5 minuten roerbakken en uit de pan nemen In het achtergebleven vet de ui, knoflook en gember ca. 5 minuten bakken Sambal, kerrie en bloem erdoor roeren en nog even meebakken Opgeloste santen, citroenschil en kaneelstokje toevoegen, tot gladde saus roeren en op zacht vuur ca. 15minuten laten sudderen Laat de kip de laatste 5 minuten meewarmen Verwijder de citroenschil en het kaneelstokje Voeg de fijngesneden selderij op het laatste moment toe Serveer er rijst en een komkommersalade bij *Santen is in kuipjes/blokjes te koop bij toko's en bij de grotere supermarktenKip-curry is een recept van De vlam in de pan
