Giet de perziken af en bewaar de siroop Doe de siroop met het limoensap, de gember en de limoenschil in een sauspan Breng aan de kook en laat sudderen Haal na 2 min van vuur Besprenkel lam met peper en zout en plaats onder de grill Grill 5-7 min aan iedere kant, beborstel regelmatig met de saus Grilleer de perziken 5 min, bestrijk ook deze regelmatig met de saus