Prei met ham in de oven

Bereiding

Snij het mooie gedeelte van de prei in stukjes van1cmen spoel ze kort Doe wat olijfolie in een diepe pan en bak de champignons kort op een hoog vuur tot ze kleuren Doe er de preiringetjes bij samen met de in reepjes gesneden ham. 2 minuten om en om scheppen en temper dan het vuur Cayennepeper, beetje tijm en een scheutje room er bij Deksel op de pan en 5 minuten laten stoven Doe alles in een vuurvaste schaal. Strooi er de gemalen kaas over Doe het gerecht voor 15 minuten in een voorverwarmde oven (200 graden) Met dank aan Denise Dene