Kabeljauw met kruidenboter

Bereiding

Roer de boter los met het zout, de gehakte knoflook, de fijngemaakte peterselie en de fijngeknipte bieslook Roer er dan het citroensap van 1 citroen door, rol de boter in aluminiumfolie en laat het opstijven en verdeel hem in plakjes Leg op elk stuk vis een plakje kruidenboter, vouw de vis dubbel en steek hem vast met een houten prikker Verpak elk stuk in aluminiumfolie. Leg de pakjes in een voorverwarmde oven en laat ze gaar worden Serveer de pakjes gesloten en laat ieder het op zijn bord openen. Geef bij de vis een schijfje citroen en wat fijngeknipte peterselie