De uien in olie fruiten. Het vlees in blokjes snijden en toevoegen, dit alles gaar braden. De specerijen en de knoflook toevoegen. De groenten fijnsnijden en toevoegen. Alles 1/2 tot 3/4 uur laten sudderen, de tauge slechts enkele minuten meebakken. Scheutje witte wijnazijn, sojasaus en een paar druppeltjes natrena vloeibaar erbij doen.