Ingrediënten
Bereiding
Snij de knolselderij in schijfjes. Snipper de ui. Snij de paling in mootjes. Verhit de olie in de koekenpan en bak de knolselderijschijfjes en gesnipperde ui goudbruin. Af en toe keren. Verwarm de oven voor op 200 graden C en vet de ovenschaal in. Wrijf de vis in met zout en peper en besprenkel met wat citroensap. Leg de vis in de ovenschotel en schik de knolselderijschijfjes en de olijven over en rond de vis. Bestrooi met nog wat zout en peper. Dek de ovenschaal met aluminiumfolie af en zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven. Verwijder na 20 minuten het aluminiumfolie, Zet de schaal voor nog 10 minuten terug in de oven en laat verder gaar en goudbruin worden.Visschotel met olijven - Vet maaltijd fase 1 is een recept van De vlam in de pan
