Verwarm de oven op 140 graden celcius. Was de paprika's voorzichtig zonder de steel te beschadigen en halveer deze. Verwijder voorzichtig de zaden en zaadlijsten en leg de paprika's dicht tegen elkaar in een ovenvaste schaal. Leg in elke paprika een halve tomaat in stukjes gesneden en enkele plakjes knoflook. Strooi er zout en peper over en schep in elke helft een lepel kwark, met de kruiden naar keuze erdoor. Maak de paprika's in circa 30 minuten gaar.
Paprika met kwark - Koolhydraat maaltijd fase 1 is een recept van De vlam in de pan