Ingrediënten
Bereiding
Bekleed 6 ronde vormpjes met plastic folie en leg daarin de plak gerookte zalm en laat iets over de rand hangen Pureer de zalmsnippers samen met de creme fraiche en breng de mousse op smaak met peper, zout, bieslook, dragon, citroensap. Verdeel de mousse over de vormpjes Vouw de plak zalm over de vulling en laat minimaal 4 uur opstijven Serveer met lange sprieten bieslook Met dank aan Roswitha van HeugtenTerrine van gerookte zalm is een recept van De vlam in de pan
