Krabsoep met gember - Vet maaltijd fase 1

Bereiding

Ui, prei en laurierblaadje met een grote hoeveelheid water in een pan doen om er een groenten bouillon van te maken. Aan de kook brengen en de krabben toevoegen. Alles in ongeveer 20 minuten gaar laten koken De gekookte krabben eruit halen en ze af laten koelen. Scharen, poten en staarteinde afbreken. De scharen openhakken en de rug openbreken; Alle vlees er uithalen. De visbouillon aan de kook brengen en gember, wijnazijn en krabvlees toevoegen. 15 minuten laten koken. De soep op smaak brengen met zout en peper.