Warm de oven voor op 250 graden. Snijd van de knolselderij mooie gelijkmatige frietjes. Besprenkel de frietjes met wat plantaardige olie en bestrooi ze met wat peper en zout Hussel ze goed doorelkaar. Verdeel ze over de bakplaat, en daarna in de oven totdat de frietjes klaar zijn (gemiddeld een kwartier, hangt af van de dikte van de frietjes). Daana meteen eruit halen, anders verschrompelen ze en worden ze klef en zacht.
Knolselderij frietjes - Vet maaltijd fase 1 is een recept van De vlam in de pan