Ingrediënten
Bereiding
De ingredienten voor de coulis (75 gram aardbeien, 75 gram bosbessen, 75 gram frambozen en 3 soorten likeur) in de keukenmachine pureren en door een zeef wrijven Het fruit schoonmaken en over 4 soepborden verdelen De coulis over het roodfruit scheppen De slagroom halfstijf slaan en op de soep scheppen Eventueel wat frambozenpuree op de slagroom scheppen Tot slot een bolletje frambozen-sorbetijs op het gerecht leggen en de borden direct serverenSoepje van rood fruit is een recept van De vlam in de pan
