Ingrediënten

2 geschilde appels, klokhuizen verwijderd en in blokjes gesneden 2 eetlepels citroensap 250 gr schoongemaakte witte druiven zonder pit 2 schoongemaakte stengels bleekselderij in zeer kleine stukjes 1 dl slagroom 1 dl yoghurt 2 zakjes vanillesuiker 100 gr gehakte walnoten 4 plakjes ci

Bereiding

Doe de blokjes appel in een kom en besprenkel ze met het citroensap om verkleuren te voorkomen Voeg de druiven en de bleekselderij toe, schep alles door elkaar en laat het mengsel ca. 30 minuten in de koelkast staan Klop in een kom de slagroom stijf, roer er de yoghurt en de vanillesuiker door en zet dit mengsel eveneens 30 minuten in de koelkast Verdeel het vruchtenmengsel over 4 glazen schaaltjes of dessertcoupes en schenk er de saus over Bestrooi de salade voor het serveren met de gehakte walnoten en steek een plakje citroen op de rand

Zuid-Amerikaanse vruchtensalade is een recept van De vlam in de pan