Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de olie op een middelhoog vuur en fruit de fijngewreven ingredi‰nten tot de olie uitvloeit Temper het vuur en voeg al roerend de santen toe tot deze geheel is opgenomen Voeg pinda's en zout naar smaak toe Bak de massa nogmaals tot de olie uitvloeit Haal de pan van het vuur Meng het tamarindesap door de sambal en proef hem af Serveer de sambal met gekookte witte rijst of sat‚ ajam, petjel of gado-gadoSambal katjang is een recept van De vlam in de pan
