Sate babi II

Bereiding

Pers de knoflook of wrijf deze fijn Snijd de varkenshaas in niet te kleine dobbelstenen Maak de marinade door de ketjap manis, ketjap benteng, gemberpoeder, djinten en knoflook goed door elkaar te mengen Voeg de djeroek poeroet blaadjes toe Laat het vlees hierin minstens 2 uur marineren schep het van tijd tot tijd om Laat na het marineren het vlees uitlekken, maar vang de marinade op Dep het vlees goed droog en rijg het aan sat‚pennen of -stokjes Rooster de saté's gaar op de grill of barbecue Keer ze regelmatig om en bestrijk ze tijdens het roosteren met de marinade Serveer bij deze saté een ketjapsaus, maar een pindasaus kan ook