Sate oedang besar

Bereiding

Pel de garnalen voorzichtig, snijd de rug open (niet te diep) en was ze Pel de knoflookteentjes en snijd ze fijn Kneus ze met het zout en de ve-tsin Meng ze door elkaar met wat water en marineer de garnalen hierin gedurende ca 20 minuten Rijg elke garnaal aan een houten satéstokje en rooster ze op open (houtskool)vuur Maak een sausje van de ketjap en het citroensap en schenk dit over de stokjes