Ingrediënten

2 gefileerde verse makrelen 3 el petis 1 el ketjap manis 1 tl sambal trassie 2 tl geraspte gemberwortel 2 el s

Bereiding

Meng de kruiden goed door elkaar Snijd de makreelfilets in niet te kleine dobbelstenen Doe deze bij de saus, schep alles goed om en laat de vis mintens 2 uur marineren Rijg de makreel dan aan satéstokjes of -pennen en rooster of grilleer de vis in ca 6 minuten rondom bruin en gaar

Sate van makreel is een recept van De vlam in de pan