Ingrediënten
Bereiding
Snijd de pompoen in 6-8 parten en verwijder de pitten en de draden (kleinsnijden en schillen hoeft niet, als de pompoen jong is) Kook de stukken pompoen in 15-20 minutenin de bouillon gaar en pureer de soep Zet de soep weer op en voeg naar smaak citroensap, peper, zout en crème fraîche toe Garneer met peterselie en schijfjes citroen Serveer met stokbrood en kaasMaaltijd pompoen-citroensoep is een recept van De vlam in de pan
