Ingrediënten
Bereiding
Kook de tagliatelle in circa 10 minuten gaar volgens de gebruiksaanwijzing Pel en snipper de ui Veeg de paddestoelen schoon Snijde de champignons in plakjes en de oesterzwammen in reepjes Snijd het vlees in dunne reepjes en strooi er zout en peper over Verhit de boter in een hapjespan Bak het vlees al omscheppend bruin Voeg de ui, paddestoelen en kruiden toe en bak het geheel al omscheppend circa 3 minuten tot het vocht van de paddestoelen verdampt is Voeg de room en kaas toe en verwarm het geheel al roerende tot de saus glad is Giet de tagliatelle af Verdeel de tagliatelle over 4 borden en schep het vlees met de roomsaus erop Strooi de basilicum of peterselie erover Lekker met een tomatensaladeVarkensreepjes in paddestoelensaus is een recept van De vlam in de pan
