Forel in papilotte

Bereiding

Leg de gewassen en afgedrogende forellen op een vel folie Pel de citroen en snijd in schijfjes, snijd de tomaat ook in schijfjes hak de bieslook en de dille fijn Schik twee schijfjes tomaat en een schijfje citroen alsook een beetje bieslook en dille in de buikholte van de forel Bestrooi met peper en zout en overgiet met een geutje witte wijn Vouw de folie toe en sluit de zijkanten zorgvuldig Leg de pakjes in een vuurvaste schotel en plaats ze gedurende 30 min. in een voorverwarmde oven Opdienen met aardappelen bestrooid met peterselie