Mosselen met kerrie en saffraan

Bereiding

Laat de mosselen samen met de grof gesneden froenten, tijm, laurier en peper op een hevig vuur openkoken Zeef het kooknat en laat tot de helft inkoken samen met de room Voeg er de kerrie en de saffraan bij en breng op smaak met peper en zout Giet over de mosselen en sreveer meteen