Ingrediënten
Bereiding
Pel de uien en snijd ze elk in 8 partjes Smelt de helft van de boter in een pan, schep de uien erdoor en laat ze ± 2 minuten zachtjes bakken Voeg het bier en de tijm toe en smoor de uien zonder deksel in ± 10 minuten zachtjes gaar Verhit intussen de rest van de boter in een koekenpan en bak de entrecotes op hoog vuur in ± 5 minuten bruin Snijd de ontbijtkoek in stukjes en roer die door de uien Blijf roeren tot het vocht is gebonden Leg de entrecotes op 2 warme borden Roer de uiensaus door het bakvet en schep de saus over de entrecotes Lekker met pittig gekruide spruitjesEntrecote met in bier gestoofde uien is een recept van De vlam in de pan
