Oven voorverwarmen op 200 graden Schijfjes peer in ovenschaal schikken Boter, suiker, eieren, eidooier, melk, bloem en zout tot glad mengsel kloppen Mengsel over peren schenken Clafoutis ± 40 minuten in midden van oven bakken Iets laten afkoelen Bestrooien met vanillesuiker en lauwwarm serveren Geef er kastanjepuree, crème fraîche en madeleines bij
Clafoutis van peren met kastanjepuree crème fraiche en madelein is een recept van De vlam in de pan